Imaginez-vous un instant sous le soleil éclatant des tropiques, une brise marine caressant votre visage, un verre de jus de fruit frais à la main. Maintenant, imaginez que vous pouvez capturer cette expérience sensorielle dans un dessert. Oui, c’est possible avec le Cheesecake à la Noix de Coco. Ce dessert fascinant est un mariage parfait […]
Secrets pour que la viande cuite au four soit tendre
Lorsqu’il s’agit d’aliments préférés, nous savons que le rôti est généralement notre premier choix. Cependant, on ne peut nier qu’une délicieuse viande cuite au four n’est pas sans charme. Maintenant, pour faire une bonne viande cuite au four, nous sommes confrontés au dilemme de savoir quelle viande utiliser. Beaucoup d’entre nous cuisent de la viande avec un […]
Tartiflette Savoyarde : Un Festin Réconfortant pour Affronter le Froid
Ingrédients : 1 kg 200 à 1 kg 500 de pommes de terre 300 g à 500 g de reblochon de Savoie AOP 200 g de poitrine de veau fumée à froide (pour les lardons) Quelques aromates (gousse d’ail, feuille de laurier, noix muscade, sel, poivre) 1 oignon 100 ml de crème liquide Instructions : […]
Ce gâteau est maintenant le hiittt ! Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette de gâteau aux prunes
Ingrédients Pour la pâte : 125 g de beurre, température ambiante 125 grammes de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 175 grammes de farine 1 cuillère à café de levure chimique rase 100 g d’amande(s), non décortiquées, moulues Pour recouvrir : 750 g de prune(s), dénoyautées, coupées en deux sucre, pour saupoudrer préparation […]
Homard à l’armoricaine
4 personnes 2 beaux homards (800 g chaque environ) 5 tomates 1 petit bouquet d’estragon 2 échalotes 1 oignon 1 petite branche de céleri 1 carotte 2 gousses d’ail 75 g de beurre 10 cl d’huile d’olive 10 cl de cognac 30 cl de vin blanc sec 1 cuillerée à café de concentré de tomate […]
Feuilleté jambon champignons
Pour 4 feuilletés : – 4 carrés de pâte feuilletée individuels – 75g de dés de jambon – 200g de champignons frais – de la béchamel (20g de beurre, 20g de farine et 20cl de lait environ) – du gruyère râpé – 1 jaune d’oeuf pour la dorure – sel, poivre, muscade Préparation la suite […]
Strudel fruité et crémeux aux pêches avec crème anglaise, tellement bon !
Ingrédients : 1 paquet de pâte feuilletée, au rayon frais (rouleau) 15 biscuits à la cuillère (biscottes) 250 ml de lait 2 cuillères à soupe de sucre 20 g de poudre pour pudding, vanille 150 g de crème fraîche 3 cuillères à soupe de liqueur aux œufs 1 gr. boîte(s) de pêche(s) 1 blanc d’œuf […]
Sphères Croustillantes au Beurre de Cacahuète: Une Ode à la Simplicité Gourmande
Dans le cœur palpitant des traditions culinaires, il existe une gourmandise humble et réconfortante qui a traversé les âges et les frontières: les boules au beurre de cacahuète. Originaires des foyers chaleureux où le beurre de cacahuète était un luxe apprécié pour son onctuosité et sa richesse nutritive, ces sphères croustillantes incarnent le plaisir simple. […]
Petits pains au lait farcis au chocolat
PETITS PETITS LAIT FARCIS AU CHOCOLAT PRÉPARATION 320 ml de lait entier 1 cuillère à café de vanille 7 g de levure de boulanger sèche ou 20 g de levure de boulanger fraîche 60g de beurre 500 g de farine forte, de préférence type MANITOBA HAUTE RÉSISTANCE zeste d’orange 80g de sucre 2 œufs L […]
Tourte au jambon, champignons et camembert : Un apéritif extra gourmand !
Aujourd’hui je vous propose de tomber sur une simple recette d’une tourte au jambon, champignons et camembert que vous avez peut-être manquée à présent… idéale en gouter ou en diner. On a vraiment trouvé une proposition à mettre sur un buffet, je vous l’assure. Vous pouvez également la servir avec une boisson froide. Donc, pour […]