Cake au citron
Ingrédients :
– 250 g de farine
– 200 g de sucre
– 120 g de beurre fondu
– 4 œufs
– Le zeste râpé de 2 citrons
– Le jus de 2 citrons
– 120 ml de lait
Instructions :
La suite page suivant
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
3. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Ajoutez
le zeste râpé et le jus de citron, puis incorporez le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
6. Enfournez pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du cake en ressorte propre.
7. Laissez refroidir le cake avant de le démouler.
