Ingrédients:
(pour 12-13 pièces)
400 g de riz bouilli
2 oeufs
100 g de carottes râpées
150 g de haricots verts
220 g de fromage mozzarella râpé.
1 cuillère à café de sel
Persil frais
Une demi cuillère à café de poivre noir
15 g de farine
Fromage filandreux pour farce
Chapelure
Directions:
la suite est dans la page suivante
- Mélangez le riz et les œufs dans un grand bol. Ajoutez ensuite les carottes, les haricots verts hachés et le fromage mozzarella.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil. Mélangez ensuite pour mélanger tous les ingrédients.
- Enfin, incorporez la farine.
- Façonnez les boules avec vos mains et farcissez-les en plaçant des dés de fromage au milieu.
- Enrobez-les de chapelure.
- la suite est dans la page suivante
- Réfrigérer au moins 30 minutes.
- Faire frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants
