Gâteau BOMBOM aux fraises Notez cette recette :
Pour le gâteau :
3 gros œufs
1/2 tasse de sucre demerara ou xylitol
1 tasse de lait entier ou végétal
1 tasse de farine d’avoine
1/4 tasse de cacao en poudre
3 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à soupe de levure chimique
Mode de préparation :
Battre les œufs avec le sucre au batteur ou au fouet pendant 3 minutes
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ajouter le beurre et le lait et mélanger lentement, ajouter enfin les ingrédients secs (en laissant la levure en dernier) en remuant délicatement pour ne pas perdre la consistance. la levure et remuez à nouveau. Préchauffer le four à 180 degrés, verser la pâte dans un moule de 20 cm graissé de beurre et de cacao en poudre, enfourner 25 à 30 minutes. Une fois cuite, attendre qu’elle refroidisse.
Pour le remplissage:
2 recettes pour #leitecondfake
1 petite boîte de crème
2 cuillères à soupe de beurre
3 cuillères à soupe de lait en poudre
1 barquette de grosses fraises.
Mode de préparation :
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A feu doux, mélangez le faux lait concentré+beurre+crème de lait+lait en poudre pendant environ 10 minutes, attendez qu’il refroidisse, coupez les fraises en deux et mélangez à cette garniture, réservez.
Le gâteau étant déjà froid, coupez le dessus et retirez l’excédent de pâte du milieu, ajoutez la garniture et replacez le dessus.Pour la ganache : Faire fondre 150 grammes de chocolat au micro-ondes et mélanger avec 50 ml de crème, passer au gâteau et dégustez !
