Voilà une recette qui plaira beaucoup aux petits gourmands et aux plus grands ! Ce velouté de carottes à la Vache qui Rit est un vrai délice. Facile et rapide à préparer, il nécessite seulement quelques ingrédients que vous avez certainement dans vos placards. Riche en douceur et en saveurs, ce velouté de carottes est idéal pour une entrée légère et originale.
PRÉPARATION :
1
Épluchez les oignons et émincez-les finement. Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
2
Versez l’huile d’olive dans une poêle et faites chauffer. Ajoutez les oignons et les carottes et faites revenir pendant 5 min.
lire la suite en page suivante
Couvrez d’eau, émiettez le cube de bouillon de légumes. Faites cuire pendant 15 min. Vérifiez la cuisson des carottes, elles doivent être bien tendres.
4
Retirez la casserole du feu. Mixez à l’aide d’un mixeur plongeant. Ajoutez la Vache qui Rit. Salez et poivrez à votre convenance. Mixez à nouveau et dégustez le velouté bien chaud.
