Ingrédients :
– 4 oignons, tranchés finement 🧅
– 2 cuillères à soupe de beurre 🧈
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 🫒
– 1 litre de bouillon de bœuf 🥣
– 4 tranches de pain baguette 🍞
– 200 g de fromage gruyère râpé 🧀
– Sel et poivre, au goût 🧂🌶️
🥣 Instructions :
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1. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez les oignons tranchés et faites-les cuire doucement jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et caramélisés.
3. Ajoutez le bouillon de bœuf à la casserole et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
4. Préchauffez votre four en mode gril.
5. Placez les tranches de pain baguette sur une plaque de cuisson et saupoudrez-les généreusement de fromage gruyère râpé.
6. Faites griller les tranches de pain sous le gril du four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
7. Assaisonnez la soupe à l’oignon avec du sel et du poivre selon votre goût.
8. Servez la soupe à l’oignon française bien chaude, garnie des tranches de pain grillé au fromage.
Soupe à l’Oignon Française
