Ce saumon en sauce aux poivrons grillés constitue un repas absolument délicieux, digne d’une occasion spéciale. Préparez ce plat simple en seulement 20 minutes !
Je suis tellement excitée de partager ce délice avec vous, les gars! C’est vraiment, vraiment, vraiment SAVOUREUX. La meilleure partie est que ce saumon en sauce au poivre rôti ne nécessite aucun ingrédient sophistiqué et ne prendra pas beaucoup de temps
Je vais vous confier un petit secret. Je prévois de cuisiner ce saumon pour un dîner de la Saint-Valentin cette année. 🙂 Qu’allez-vous servir ?
À PROPOS DES POIVRONS RÔTIS
Vous aurez besoin de poivrons rouges grillés pour cette recette. Vous pouvez utiliser des poivrons rôtis en pot achetés en magasin ou les rôtir vous-même. Les deux options fonctionnent bien, vous avez donc le choix.
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Si vous préférez acheter des poivrons rôtis en pot, ils sont vendus dans toutes les grandes épiceries, généralement situées dans l’allée des cornichons ou quelque part à côté des olives. Vous pouvez également acheter des poivrons grillés sur Amazon.
COMMENT FAIRE DU SAUMON EN SAUCE AUX POIVRONS RÔTIS
1. Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre.
2. Chauffer l’huile dans une poêle moyenne antiadhésive à feu moyen. Cuire les filets de saumon côté chair en premier, pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût. Une fois cuits, retirez-les de la poêle et réservez.
3. Dans la même poêle, ajouter le beurre et l’ail. Cuire 1 minute, ajouter les poivrons grillés et cuire encore 2 minutes.
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4. Ajouter les épinards et laisser fondre.
5. Réduire le feu à doux et ajouter le Moitié-Moitié, le parmesan, les flocons de piment rouge, le persil, le sel et le poivre. Remuer et porter à ébullition
6. Remettre le saumon dans la poêle et verser la sauce sur chaque filet.
7. Servir sur des pâtes, du riz ou des légumes cuits à la vapeur.
