arts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min
Ingrédients :
– 1 Pate brisée
– 1 Courgette
– 1 Aubergine
– 1 Poivron
– 3 Œufs
– 20 cl Lait
– 20 cl Crème liquide
– 50 g Fromage râpé
– Quelques feuilles Basilic
– Sel, Poivre
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°c. Faites précuire la pâte 10 min.
Épépinez le poivron et émincez-le. Lavez l’aubergine et la courgette et coupez-les en fines rondelles.
Faites revenir les légumes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Salez et poivrez.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, la crème et le basilic. Salez et poivrez.
Répartissez les légumes sur la pâte, parsemez-les de fromage râpé et versez lagratin de courgettes fait maison
Voici une recette simple et délicieuse pour préparer un gratin de courgettes fait maison :
Ingrédients :
4 courgettes moyennes
2 gousses d’ail
200 ml de crème fraîche
100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, etc.)
Sel et poivre au goût
Huile d’olive
Instructions :
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Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en rondelles.
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les rondelles de courgettes et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Remuez de temps en temps.
Pendant ce temps, émincez finement l’ail.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l’ail émincé. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
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Disposez une couche de courgettes dans un plat allant au four. Versez une partie de la crème à l’ail par-dessus et saupoudrez de fromage râpé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage râpé.
Enfournez le gratin de courgettes pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Une fois cuit, retirez le gratin du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le servir.
Ce gratin de courgettes peut être dégusté en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, ou même en plat principal avec une salade verte.
Bon appétit ! préparation à base d’œufs. Enfournez 35 min.
