Ingrédients (pour 2 parts) :
– 125 g de farine T45 à T55
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 10 g de levure fraîche ou 1/2 sachet de levure de boulanger
– 75 g d’eau (75 ml)
– Sel
🥣 Préparation :
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1. Dans un saladier, versez la farine, ajoutez 1 cuillère à café de sel, l’huile d’olive, puis l’eau avec la levure. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène.
2. Laissez reposer la pâte pendant 1h30 à 2h, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Astuces pour optimiser la pousse :
– Faites tiédir l’eau, ajoutez la levure, mélangez, et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes avant de l’incorporer à la farine.
😋 Notes :
– Vous pouvez personnaliser votre pâte en ajoutant des herbes aromatiques ou de l’ail pour plus de saveur.
– Si vous préférez une pâte plus fine, divisez la pâte en deux pour obtenir des pizzas plus fines.
⏲️ Temps de Préparation : 10 minutes
⏲️ Temps de Repos : 1h30 à 2h
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🍽️ Portions : 2 parts
🧾 VALEURS NUTRITIVES : (Pour la pâte entière)
Calories : 500
Matières grasses : 7g
Glucides : 96g
Protéines : 14g
