Ingrédients :
300g de pommes de terre, coupées en dés
150g de carottes, coupées en dés
100g de petits pois surgelés
1 pomme, coupée en dés
2 œufs durs, hachés
50g de cornichons, hachés
Pour la sauce : 100g de yaourt nature à faible teneur en matières grasses, 1 cuillère à soupe de moutarde, sel, poivre
Instructions :
Cuisson des légumes : Faites cuire les pommes de terre, les carottes et les petits pois dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
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Préparation de la salade : Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre, les carottes, les petits pois, la pomme, les œufs durs et les cornichons.
Préparation de la sauce : Dans un bol, mélangez le yaourt avec la moutarde, salez et poivrez selon votre goût.
Assemblage : Ajoutez la sauce à la salade et mélangez délicatement. Réfrigérez avant de servir.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Total : 35 minutes | Calories : 150 kcal/portion | Portions : 4
Bon Appétit!
