Eau, farine, sel et huile.
Le fait maison est toujours meilleur.
Ingrédients:
600 gr de farine
350 gr d’eau
15 gr de sel fin
25 gr d’huile d’olive extra vierge
12 gr de levure de bière fraîche
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Les directions:
Mélanger la farine avec le sel. Séparément, dissoudre la levure dans l’eau et ajouter l’huile. Intégrez le tout et formez une pâte compacte et moelleuse.
Laisser lever au moins 2 heures.
Diviser ensuite la pâte en 8 parts de 120 gr chacune.
Former les sandwichs et faire des incisions. Saupoudrez un peu de farine et laissez-la doubler de volume. Cuire au four à 400°F (200°) pendant 30 à 40 minutes.
