Ingrédients:
5 grosses patates douces
1 petit bol de fromage cheddar râpé / 100 grammes
2 oeufs
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de paprika
Pour la viande hachée :
500 grammes de viande hachée
2-3 cuillères à soupe d’huile
1 oignon
1 piment fort
2 poivrons verts
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de poudre de poivron rouge
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 tasse d’eau
2-3 brins de menthe
Sauce béchamel:
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1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de farine
1 tasse de lait / 300 ml
Sel et poivre
Directions :
– Eplucher et râper les pommes de terre.
Pressez le jus de pomme de terre râpé avec vos mains et mettez-le dans le bol du mixeur.
– Ajoutez le fromage cheddar, les œufs, le poivre noir, le sel et le piment aux pommes de terre et mélangez-les.
Pressez-le directement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 190 degrés jusqu’à ce que le haut et le bas deviennent brun clair.
Pour le remplissage intérieur
Tout d’abord, la viande hachée est frite dans la poêle jusqu’à ce qu’elle soit cuite.
– Ajoutez les oignons et les poivrons et faites revenir de la même manière.
– Ajouter les épices et le concentré de tomate et faire revenir.
-Ajoutez de l’eau chaude et mélangez, lorsqu’elle sèche de l’eau, retirez-la du feu.
– Sortez la plaque du four et recouvrez-la de viande hachée.
Roulez-le et placez-le au milieu.
Apprécier !!
