Avoir trois sauces différentes offre une grande variété de saveurs afin que vous puissiez changer et expérimenter vos repas. Cela évite que vos plats ne deviennent monotones. Comment préparer trois délicieuses sauces pour les viandes, les fruits de mer et plus de recettes
Chaque sauce peut être adaptée à différents types de viandes et de fruits de mer, vous permettant ainsi de profiter d’une gamme variée de saveurs avec vos ingrédients préférés.
Vous pouvez ajuster l’intensité des sauces en fonction de vos préférences personnelles, que vous préfériez quelque chose de plus épicé, de plus sucré ou de plus doux.
En proposant une variété de sauces bien préparées, vous pouvez impressionner vos invités et transformer un repas ordinaire en une expérience culinaire plus sophistiquée.
Ingrédients pour préparer trois délicieuses sauces pour viandes, fruits de mer et plus de recettes
Sauce chili colombienne
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- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ½ cuillère à café de sucre
- ½ poivron rouge
- ¼ bouquet de coriandre
- 2 tomates
- 2 oignons verts
- ½ oignon blanc
- 2 gousses d’ail
- ¼ tasse d’eau
- ¼ de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de sauce rouge épicée
Procédure
- Dans un récipient, ajoutez la tomate, l’oignon blanc, la coriandre, le poivron rouge, l’oignon vert, l’ail, deux cuillères à soupe d’huile d’olive, l’eau, le jus de citron et le sucre. Nous allons ajouter deux cuillères de piment.
- Une demi-cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir moulu.
- Nous allons mélanger tous les ingrédients en nous assurant qu’ils sont bien incorporés les uns aux autres.
- Dans un bocal, on place la sauce, on la couvre.
Sauce à la coriandre du Nicaragua
Ingrédients
- 4 gousses d’ail
- ½ poivron rouge
- ½ oignon blanc
- ½ bouquet de coriandre
- ¼ tasse d’huile d’olive
- ¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme
- ½ cuillère à café d’origan
- ½ cuillère à soupe de flocons de piment séchés
Procédure
- Dans une grande tasse, ajoutez la coriandre séchée, le poivron rouge, l’ail, l’oignon blanc, les yeux de chili et l’origan. Également du vinaigre de cidre de pomme et de l’huile d’olive.
- Ajoutez du sel et du poivre noir moulu et mélangez très bien jusqu’à ce que l’on voit que les ingrédients sont bien mélangés.
- Nous ajoutons 1/4 tasse d’eau tiède pour libérer tous les arômes et continuons à mélanger.
- Nous le plaçons dans un pot et le fermons.
Sauce Yucatan Mexicaine
Ingrédients
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- 1 oignon rouge
- 4 piments habanero
- 1 tasse de jus d’orange aigre
- 1 tasse de jus de citron
- Sel
- Poivre noir moulu
- ½ cuillère à café d’origan
Procédure
- Dans un grand récipient, ajoutez l’oignon, le sel, le poivre, une tasse de jus d’orange et le jus de citron vert.
- Nous mélangeons très bien tous les ingrédients et laissons l’oignon libérer sa couleur.
- Après 2 heures de conservation, ce sera exquis.
- Nous l’ajoutons dans un récipient en verre et le fermons.
