La morue au four (bacahau no forno) est une recette traditionnelle portugaise que nous avons eu le plaisir de déguster à Porto, dans un restaurant sur les rives du Duero il y a de nombreuses années. Depuis, nous l’avons généralement préparé à la maison plus ou moins avec ce que nous avons vu et goûté. C’est un plat très facile, avec peu de travail et avec un résultat extraordinaire
