Torrijas de MARTÍN BERASATEGUI. Ingrédients: 1/2 litre de lait, 1/4 litre de crème liquide, 110 grammes de sucre, 1 brin de cannelle, 1 tranche de pain (brioche pour torrijas) ou une barre de pain normale, farine, 1 citron, 2 œuf, huile d’olive ou tournesol pour la friture, sucre Brunette, cannelle moulue,
