Ingrédients
- 4 beaux poivrons verts, rouges ou jaunes
- 300g viande hachée (veau, boeuf, poulet ou porc)
- 100g de chair à saucisse (du boucher de préférence)
- 120g poudre d’amandes
- 80g parmesan
- poivre, sel
- 1càc paprika
- 1 càc cumin
- 3 càs huile d’olive
- 3 càs concentré de tomates
- quelques feuilles de coriandre hachée
- 2 gousses d’ail écrasées
Instructions
Etape1 : Préchauffer le four à 180°C
Etape2 : Bien Laver, faire à l’aide d’un couteau un contour pour enlever le chapeau et gratter à l’intérieur pour enlever les graines, rincer à l’intérieur et égoutter. Garder le chapeau
Etape3 : Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients pour que le tout soit homogène
Etape4 : Farcir chaque poivron de la préparation, et remettre le chapeau
Etape5 : Mettre au four pendant 40 minutes environ
Etape6 : Servir avec des pommes vapeur ou du riz avec une sauce tomate faite maison 🙂
Bon appétit 🙂
