Recette Sushi Balls

Ingrédients :

• 1 avocat
• 1/2 concombre
• 4 tranches de saumon fumé
• 300g de riz à sushi
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de sauce soja salée
• 1 cuillère à soupe de sauce pimentée
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• Graines de sésame blanches et noires

Ustensiles :

• 1 planche à découper
• 1 bol
• Film plastique
• 1 assiette creuse

Préparation :

1. Coupez le saumon fumé en fines tranches et placez-le dans un bol.
2. Ajoutez la mayonnaise, la sauce soja, l’huile de sésame et la sauce pimentée au saumon. Mélangez bien.
3. Épluchez le concombre et coupez-le en petits morceaux.
4. Épluchez l’avocat et coupez-le également en morceaux.
5. Sur une planche, étalez du film alimentaire. Déposez une cuillère à soupe de riz à sushi et étalez-le pour former un cercle.
6. Ajoutez une cuillère à soupe de saumon mariné sur le riz, puis quelques morceaux de concombre et d’avocat.
7. Refermez le film plastique pour former une boule avec le mélange. Répétez l’opération pour obtenir 6 boules.
8. Dans une assiette creuse, versez les graines de sésame. Roulez les sushi balls dedans pour qu’elles soient entièrement recouvertes de graines.
9. Déposez les sushi balls dans une assiette et ajoutez quelques morceaux d’avocat sur le dessus.

Servir et Déguster : 10. Une fois que toutes les boules de sushi sont prêtes et enrobées de graines de sésame, disposez-les joliment sur un plat de service.

11. Vous pouvez ajouter une touche finale en déposant un petit brin de coriandre ou une fine tranche de citron sur chaque sushi ball pour un contraste de couleur et de saveur.
12. Servez vos sushi balls accompagnées de sauce soja supplémentaire, de wasabi ou de gingembre mariné selon les goûts.
13. Ces sushi balls sont parfaites pour être partagées lors d’un apéritif entre amis ou en famille. Elles offrent une expérience gustative unique, mêlant la douceur de l’avocat, le piquant de la sauce, et la fraîcheur du saumon.

Conseils :

• Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le saumon fumé par du tofu fumé ou des légumes grillés.
• Assurez-vous que le riz à sushi soit bien collant pour faciliter la formation des boules.
• Si vous avez des difficultés à former les boules, humidifiez légèrement vos mains avec de l’eau pour éviter que le riz ne colle trop.
• Les sushi balls peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur, mais elles sont meilleures lorsqu’elles sont servies fraîchement préparées.

Variations :

• Essayez d’ajouter d’autres ingrédients comme du thon, des crevettes, ou même des fruits comme la mangue pour une touche sucrée.
• Les graines de sésame peuvent être remplacées ou complétées par d’autres types de graines, comme des graines de pavot ou de chia pour une texture différente.
• Conservation et Astuces Supplémentaires : 14. Si vous avez des sushi balls en trop, vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Elles se garderont fraîches pendant 1 à 2 jours. Cependant, gardez à l’esprit que l’avocat peut légèrement brunir.
  15. Pour une présentation encore plus élégante, vous pouvez utiliser des feuilles de nori découpées en bandes pour entourer chaque sushi ball, ce qui ajoutera une touche de couleur et un goût supplémentaire.
  16. Si vous souhaitez ajouter un peu de croquant, incorporez des morceaux de concombre ou de radis finement hachés dans le mélange de saumon.

  Idées d’Accompagnement :

  • Ces sushi balls peuvent être accompagnées d’une salade d’algues ou d’une soupe miso pour compléter votre repas japonais.
  • Pour les amateurs de saveurs plus intenses, proposez un petit bol de vinaigre de riz mélangé à un peu de sucre et de sel comme trempette.
  • Un verre de saké ou de thé vert japonais peut être un excellent complément pour ces délicieuses bouchées.

  Pour les Occasions Spéciales :

  • Ces sushi balls sont idéales pour les fêtes, les anniversaires ou même pour un dîner romantique. Leur aspect sophistiqué et leur goût délicieux en font un choix parfait pour impressionner vos invités ou votre partenaire.
  • Vous pouvez également les préparer avec vos enfants, en les laissant choisir leurs ingrédients préférés pour une activité culinaire amusante et créative.

  En suivant ces conseils et astuces, vous êtes sûr de réussir ces délicieuses sushi balls qui raviront tous les palais. Laissez libre cours à votre créativité et ajustez la recette selon vos goûts et préférences. Bonne création et bon appétit ! 🌟🍣🥒🥑