CRÊPES À LA BÉCHAMEL
CRÊPES À LA BÉCHAMEL
Quantité : 6 CRÊPES
NB: Si vous modifiez les quantités, le temps de cuisson ainsi que les dimensions du matériel doivent être réajuster pour certaines recettes.
Ingrédients:
Pâte à crêpes
- 250 g de farine
- 7 g de sel
- 3 œufs
- 450 ml de lait
- 20 g de beurre fondu
La farce
- 400 g de blanc de poulet
- 250 g de fenouil
- 250 g de chou
- 75 g de champignons
- 4 oignons verts
- Sel, poivre, paprika, gingembre, coriandre en poudre
- 100 g de fromage râpé
La béchamel
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 400 ml de lait
