Ingrédients:
250g de farine tout usage
7g de levure sèche active
1 cuillère à café de sucre
120ml d’eau tiède
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de sel
150g de feta émiettée
1 cuillère à soupe d’origan séché
1 cuillère à soupe de thym séché
1 oeuf battu pour la dorure
Directions:
Dans un bol, mélanger la levure, le sucre et l’eau tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
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Dans un grand bol, combinez la farine et le sel. Ajoutez le mélange de levure et mélangez.
Ajoutez l’huile d’olive et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
Couvrez le bol avec un linge propre et laissez reposer pendant 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
Préchauffez le four à 200°C.
Divisez la pâte en petits pains et étalez-les légèrement.
Garnissez chaque pain avec de la feta émiettée, de l’origan et du thym.
Repliez la pâte sur le fromage et scellez les bords.
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Badigeonnez chaque pain avec l’œuf battu pour obtenir une belle dorure.
Cuisez au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Durée totale : 40 minutes
