Temps total : 40 Min + temps de repos
Difficulté : Faible
Pour : 6 personnes
Ingrédients
lait chaud
200 ml (6,7 oz)
Farine tout usage
400 g (14,1 oz)
Beurre
40 g (1,4 oz)
Sucre
2 cuillères à soupe
Levure
7 g (1 ¼ à 1 ½ c. à thé)
Sel
1/2 cuillère à café
Œuf
1
huile de friture
sucre pour saupoudrer
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De nombreux cuisiniers à la maison sont rebutés par l’idée de faire leurs propres beignets, simplement parce que c’est si compliqué. Avec les beignets à la levure, il y a beaucoup de pétrissage et de repos, et soyons sérieux, personne ne veut attendre des heures quand vous avez une envie de beignet ! Heureusement, ces beignets frits maison sont faciles à préparer et ils sont délicieux .
Les beignets au levain sont faits avec de la levure instantanée et sont légers et aérés . Dans cette recette, tous les ingrédients sont mélangés dans un seul bol, donc moins de vaisselle sale ! Les beignets formés sont frits à la perfection et saupoudrés de sucre. Ils sont doux , moelleux et délicieux… miam
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Puis-je utiliser une friteuse à air?
Ces beignets frits faits maison peuvent également être préparés dans l’Airfryer. Couvrez simplement le fond du panier de la friteuse avec du papier sulfurisé. Cuire les beignets des assiettes à 350°F/180°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés, environ 7 à 8 minutes. Retirer du panier et égoutter sur du papier.
Conseils de recette
Assurez-vous que l’ huile n’est pas trop chaude. Cela fera brûler les beignets avant qu’ils ne soient complètement cuits. La meilleure température pour les beignets est de 180 à 190 °C (350 à 375 °F), il vaut donc la peine d’investir dans un thermomètre à bonbons.
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Au lieu de sucre ordinaire , vous pouvez également créer une pincée de sucre et de cannelle. Mélangez simplement ½ tasse de sucre granulé avec 1 cuillère à soupe de cannelle moulue. Pour vous assurer que le sucre colle aux beignets, vous pouvez badigeonner les beignets de beurre fondu.
