Ingrédients :
200 g de farine
100 g de sucre
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
2 œufs
100 ml de lait
75 ml d’huile végétale
1 cuillère à café d’extrait de vanille
150 g de pépites de chocolat
Instructions :
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Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
Versez le mélange liquide dans le mélange de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
Remplissez chaque caissette à muffins aux trois quarts avec la pâte.
Enfournez et faites cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre.
Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
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