Ces tranches de pommes de terre au four sont cuites à la façon Hassleback. Cela signifie qu’ils n’ont pas encore été cuits. Ils sont coupés verticalement de haut en bas. Ils sont ensuite rôtis jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Dans une assiette, c’est la perfection absolue. Les pommes de terre sont le plat d’accompagnement idéal pour tout plat de viande. La pomme de terre seule peut être préparée de différentes manières.
Ingrédients :
4 pommes de terre moyennes, Russet c’est ce que j’ai utilisé
¼ cuillère à café de sel
⅛ cuillère à café de poivre
⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne
⅛ cuillère à café d’ail
⅛ cuillère à café de paprika
4 à 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
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Comment faire des tranches de pommes de terre au four :
Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
Placez les pommes de terre, la poudre d’ail, le poivre noir, les graines de céleri, le paprika, le poivre de Cayenne et le sel dans un sac zippé. Secouez pour enrober uniformément.
Versez tout le contenu du sachet sur une grande plaque à pâtisserie et étalez uniformément. Arroser d’huile d’olive.
Cuire au four préchauffé jusqu’à ce que les pommes de terre atteignent le croustillant désiré, en les retournant fréquemment pour dorer uniformément, 40 à 45 minutes.
Retirer du four. Laisser refroidir légèrement et transférer dans un plat de service.
