INGRÉDIENTS
Maïzena : 40 g
4 c à s Cacao
Sucre : 120 g
Lait entier : 80 cl
Crème liquide : 20 cl
Chocolat : 120 g
PRÉPARATION :
la suite page suivante
Mélanger la maïzena, le cacao, le sucre et diluer avec 10 cl de lait froid dans un saladier.
Mélanger dans une casserole le lait restant et la crème liquide puis ajouter la préparation précédente. Faire bouillir et mélanger sans cesse jusqu’à épaississement.
Hors du feu, ajouter le chocolat coupé en morceaux et mélanger jusqu’à ce qu’il fonde.
Verser la crème dans des pots. Laisser refroidir et placer au frais 1h minimum.
