Ces biscuits au beurre ont une consistance incroyablement fondante qui vous fera revenir pour en avoir d’autres.
INGRÉDIENTS
140 g (⅔ tasse) de beurre, mou ;
60 g (½ tasse) de sucre en poudre ;
une pincée de sel ;
½ œuf battu ;
½ cuillère à café d’extrait de vanille ;
175g (1 tasse+2 cuillères à soupe) de farine tout usage ;
5g (½ cuillère à soupe) de fécule de maïs.
MÉTHODE
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Préchauffer le four à 170°C/340°F.
Dans un bol moyen, fouetter le beurre mou pendant 1 minute. Ajouter le sucre en poudre et fouetter encore 1 minute. Ajouter la vanille et l’œuf, et fouetter jusqu’à incorporation complète.
Tamiser la farine, le sel et la fécule de maïs dans le bol de beurre crémeux. Remuer le tout à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Transférer le mélange de biscuits dans une poche à douille munie d’une buse en étoile à l’extrémité.
Déposer les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé comme indiqué dans la vidéo.
Cuire au four pendant 15 minutes.
