Les beignets de pommes sont une délicieuse gourmandise, souvent associée aux périodes festives et aux moments de convivialité. Cette recette de beignets de pommes à la poêle et sans friture offre une alternative alléchante à la version traditionnellement frite, tout en préservant le goût sucré et réconfortant des pommes. Avec une préparation simple et des ingrédients courants, ces beignets peuvent être réalisés rapidement pour satisfaire les envies de douceurs sans pour autant passer par la case friture. Découvrons ensemble comment préparer ces délicieux beignets de pommes à la poêle en suivant les étapes détaillées ci-dessous.
Ingrédients
Les ingrédients nécessaires pour réaliser ces beignets de pommes à la poêle sont les suivants :
2 ou 3 petites pommes
125 g de farine
125 ml de lait
2 œufs
25 g de beurre
Sucre glace
Ces ingrédients simples et accessibles sont la clé pour préparer des beignets savoureux et moelleux, parfaits pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Préparation
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Préparation
Pour préparer ces beignets de pommes à la poêle :
Dans un cul de poule, fouettez la farine, les œufs et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en tranches épaisses (environ 4 tranches par pomme).
Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
Trempez les tranches de pommes dans la pâte à beignets, en vous assurant qu’elles sont bien enrobées, puis déposez-les délicatement dans la poêle chaude.
Laissez dorer les beignets quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à l’intérieur.
Retirez les beignets de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pendant quelques instants pour éliminer l’excès de gras.
Saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir les beignets encore tièdes.
Conseils et Astuces
Veillez à ce que la pâte à beignets soit lisse et sans grumeaux pour obtenir une texture parfaite.
Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille à la pâte pour parfumer davantage vos beignets.
Contrôlez la température de la poêle pour éviter que les beignets ne brûlent ou ne cuisent pas suffisamment.
Servez les beignets de pommes immédiatement après les avoir saupoudrés de sucre glace pour une expérience gustative optimale.
Suggestions
Ces beignets de pommes à la poêle et sans friture peuvent être dégustés de différentes manières selon vos préférences :
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Accompagnez-les d’une boule de glace à la vanille pour une touche de fraîcheur et de gourmandise.
Servez-les avec un coulis de caramel ou de chocolat pour une version encore plus indulgente.
Ajoutez des fruits frais comme des framboises ou des fraises pour une note de fraîcheur supplémentaire.
Saupoudrez-les de cannelle ou de zeste de citron pour varier les saveurs et les parfums.
Laissez libre cours à votre créativité et personnalisez ces beignets selon vos envies et vos goûts !
FAQ
1. Peut-on utiliser d’autres types de fruits pour cette recette ? Oui, vous pouvez remplacer les pommes par d’autres fruits comme des poires, des bananes ou des ananas selon vos préférences.
2. Peut-on préparer la pâte à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer la pâte à beignets à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l’utiliser. Assurez-vous de bien la mélanger avant de l’utiliser.
3. Peut-on congeler les beignets cuits ? Oui, vous pouvez congeler les beignets cuits une fois qu’ils ont refroidi. Placez-les dans un sac de congélation hermétique et conservez-les au congélateur jusqu’à 1 mois. Pour les réchauffer, passez-les au four à 180°C pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient chauds et croustillants.
4. Peut-on utiliser une autre matière grasse que le beurre ? Oui, vous pouvez utiliser de l’huile végétale ou de l’huile de coco pour faire dorer les beignets à la poêle si vous préférez une alternative au beurre.
Conclusion
Les beignets de pommes à la poêle et sans friture sont une alternative délicieuse et plus légère aux beignets traditionnels. Avec leur texture moelleuse et leur goût sucré, ils sont parfaits pour satisfaire les envies de gourmandise sans pour autant culpabiliser. Cette recette simple et rapide à réaliser est idéale pour un goûter improvisé en famille ou entre amis. En suivant les étapes décrites et en utilisant des ingrédients de qualité, vous obtiendrez des beignets savoureux et réconfortants à partager et à déguster sans modération. Alors, lancez-vous dans la préparation de ces délicieux beignets de pommes et régalez-vous
