Découvrez une recette facile et rapide de mousse au chocolat et à la banane, parfaite pour épater vos invités. Cette version décadente allie la richesse du chocolat à la douceur des bananes, pour une expérience gustative inoubliable. Consultez nos conseils pratiques de conservation et personnalisation, et apprenez à préparer une variante végétalienne savoureuse.
INGRÉDIENTS
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1 litre de lait
2 jaunes d’œufs
2 bananes
1 tasse de sucre
3 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe d’amidon
2 cuillères à soupe de crème
80 g de chocolat au lait
Biscuits au cacao
INSTRUCTIONS
Versez 2 jaunes d’œufs sur 2 bananes et écrasez
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Ajoutez le sucre, la farine, l’amidon et le lait.
Faites cuire le mélange à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à épaissir. Ajoutez le chocolat et la crème.
Versez dans des verres. Refroidissez pendant 2 heures.
Réalisez des miettes de biscuits au cacao et saupoudrez les sur la mousse à la banane.
Conseils de Conservation :
Conservez la mousse chocolat banane au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Pour la version végétalienne, avec des avocats, la conservation est recommandée jusqu’à deux jours.
Vous pouvez également congeler la mousse jusqu’à 3 mois en couvrant bien les ramequins avec une pellicule plastique.
