Nous vous présentons aujourd’hui des gâteaux de style arabe qui peuvent être préparés en un rien de temps et sans avoir à allumer le four. Ils sont préparés avec de la carotte, de la farine de noix de coco et du yaourt.
Gâteaux à la carotte, à la noix de coco et au yaourt : pas de four, rapide et facile
Les ingrédients
Il faut : cinq ou six carottes ; 100 grammes de sucre en poudre ; 100 grammes de yaourt blanc ; 150 grammes de farine de noix de coco ; suffisamment de pépites de chocolat.
La préparation
Prenez une poêle antiadhésive et placez-la sur une cuisinière, mais sans l’allumer. Râper les carottes dans la poêle.
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Une fois qu’elles sont râpées, ajoutez les 100 grammes de sucre et mélangez un peu les deux ingrédients, puis augmentez le feu et remuez (avec une spatule) jusqu’à ce que le mélange ait la consistance d’une purée.
À ce moment-là, nous retirons le mélange de la cocotte-minute et le mettons dans un bol assez grand, où nous ajoutons également la farine de noix de coco (pas toute) et mélangeons le tout à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère.
Après un certain temps de mélange, nous ajoutons également le yaourt et l’incorporons au mélange. Lorsque tous les ingrédients sont parfaitement incorporés, nous prélevons de petits morceaux du mélange et les façonnons en galettes que nous trempons dans la farine de noix de coco et que nous plaçons sur un plateau.
Une fois la pâte épuisée, nous plaçons chaque “galette” dans un moule à muffin, puis nous déposons une pépite de chocolat au centre de chacune d’entre elles.
Notre friandise arabe fraîche carotte-coco-yoghourt est prête et il ne reste plus qu’à l’apporter sur la table et à régaler nos amis. Comme vous l’avez vu, c’est très facile et rapide à réaliser.
Amusez-vous bien !
