Ingrédients:
1 et 1/2 tasse de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
11 cuillères à soupe d’eau
Préparation:
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1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Il doit y avoir une pâte molle qui ne colle pas aux mains. Si nécessaire, ajoutez plus d’eau ou plus de farine.
2. Pétrir le mélange pendant environ 2 minutes pour bien unir. Laisser reposer environ 10 minutes.
3. Écrasez la pâte et façonnez-la avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle soit ronde. Il peut être avec toute la pâte ou la couper en deux et faire 2 petites pizzas comme je le fais dans la vidéo.
4. Terminez de former la pizza dans le moule en formant un bord plus épais avec votre doigt afin que la sauce et le fromage ne s’échappent pas. En dessous, mettre un mini filet d’huile. Je ne l’ai pas mis car ma poêle est en céramique et ça ne colle pas, mais si vous avez des doutes, de l’huile.
5. Porter à feu minimum et, pendant que c’est fait, ajouter la sauce et les morceaux de fromage. Au bout de quelques minutes, couvrir la moitié de la casserole et laisser ainsi jusqu’à ce que le fromage fonde, toujours à feu doux. Une fois doré, sortez et dégustez immédiatement. Prêt! Vous avez déjà fait la pizza maison la plus délicieuse et la plus truite que vous puissiez trouver.
