Ingrédients :
150 g de farine 
1 sachet de sucre vanillé 
2 œufs 
6 g de levure chimique (1/2 sachet) 
2 yaourts natures (soit 250 grammes) 
Huile de tournesol pour la cuisson 
1 pincée de sel
Préparation :
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Dans un saladier, mettre tous les ingrédients dans l’ordre de la liste, puis fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse. 
Couvrir et laisser reposer 30 minutes à température ambiante. 
Chauffer une poêle à feu moyen et la huiler. 
Déposer une petite louche de préparation et l’étaler pour former une galette. On peut faire 2 pancakes en même temps. 
Une fois que des bulles se forment en surface, retourner le pancake avec une spatule. 
Cuire l’autre face peu de temps, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
