Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 2 œufs
- 400 g de tomates cerises
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Du parmesan râpé (à souhait)
- 1 cuillère à café de thym
- Sel (ou sel de céleri) et poivre
Préparation :
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Dans un saladier, mélanger les œufs battus, la texture crémeuse de la crème, la moutarde piquante, le parmesan savoureux et six tomates cerises finement coupées. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour rehausser le goût.
La pâte feuilletée doit être étalée dans un moule et le fond doit être piqué à l’aide d’une fourchette.
La pâte feuilletée doit être garnie de tomates cerises coupées en deux. Ensuite, versez avec précaution le mélange d’œufs sur environ deux tiers de la longueur du moule, en veillant à ce qu’il soit réparti uniformément. Saupoudrer le mélange d’une combinaison de parmesan et de thym pour plus de saveur.
Le plat doit être placé dans le four et cuit à une température de 180° (thermostat 6) pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’il prenne une couleur brun doré.
