INGRÉDIENTS
5 pommes de terre
400g de viande
hachée Sel
Poivre
Persil
1 œuf
15g (2 c. à soupe) de chapelure
Huile
d’olive extra vierge 200g de fromage
MÉTHODE
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1. Ajoutez les pommes de terre dans la casserole avec de l’eau et faites bouillir. Laissez-les bouillir pendant 30 minutes. Retirer ensuite de l’eau et laisser refroidir.
2. Dans un bol avec de la viande hachée, ajoutez le sel, le poivre, le persil, l’œuf et la chapelure et mélangez bien le tout.
3. Lorsque les pommes de terre sont refroidies, coupez-les en deux et retirez la partie intérieure. Transférez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez d’huile d’olive sur le dessus.
4. Ajouter les cubes de fromage à chaque moitié de pomme de terre et fermer avec la viande. Versez de l’huile d’olive sur le dessus et recouvrez de fromage râpé.
5. Transférer les pommes de terre farcies au four et cuire au four à 180 °C/360 °F pendant 40 minutes.
