Ingrédients pour 8 personnes :
3 cuillères à soupe de farine
2 œufs
1 briquette de crème fraîche liquide
1 pâte brisée
15 cl de lait demi-écrémé
Sucre roux en poudre (pour parsemer)
4 grosses pommes à cuire
PRÉPARATION :
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Disposer la pâte au fond du moule à tarte.
Parsemer le fond de tarte de sucre roux (si les pommes sont acides).
Couper les pommes en lamelles et les disposer sur le fond de tarte.
Recouvrir d’un peu de sucre roux.
Dans un plat, battre les œufs en omelette , ajouter la briquette de crème fraîche, le lait et la farine.
Recouvrir les pommes de la préparation et parsemer une fois encore un peu de sucre roux.
Pour finir :
Préchauffer le four pendant 10 min à 180°C.
Cuire environ 50 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
