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L’eau douce de la pastèque est une boisson rafraîchissante et délicieuse idéale pour combattre la chaleur. Sa préparation est simple et nécessite peu d’ingrédients. Pour commencer, ils doivent peler et couper en cubes environ 4 tasses de pastèque, éliminant les graines.
Ces cubes se mélangent avec 1-2 cuillères à soupe de sucre et de jus de citron, si vous préférez une touche citrique. Une fois que vous obtenez une purée lisse, vous avez la possibilité de forcer le mélange pour obtenir une texture plus lisse, bien que ce soit totalement facultatif. Puis la purée se déverse dans un grand pot et se mélange avec 4 tasses d’eau froide, en s’assurant que tous les ingrédients sont bien combinés.
La cruche est conservée au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour s’assurer que la boisson est fraîche au moment de la servir. Ici, je laisse la recette de l’eau douce de la pastèque.
Voici une recette simple pour faire de l’eau douce à partir de pastèque:
Ingrédients:
- 4 tasses de pastèque hachée, sans graines
- 1 litre d’eau froide
- 1 citron (facultatif), exprimé
- Sucre ou édulcorant au goût (facultatif)
- Glace (facultative)
- Feuilles de menthe ou d’herbe à décorer (facultatif)
Directions:
Dans un robot culinaire ou un mélangeur, ajouter la pastèque hachée et le jus de citron si vous décidez de l’utiliser.
Mélanger jusqu’à ce que la pastèque soit complètement liquide et douce.
Verser le mélange de pastèque dans une grande cruche.
Ajouter le litre d’eau froide et bien remuer.
Essayez le mélange et ajoutez du sucre ou de l’édulcorant si vous le préférez plus sucré. Revenez jusqu’à ce qu’il se dissolve complètement.
Si vous le souhaitez, ajoutez de la glace au pot ou servez de l’eau douce dans des verres individuels avec de la glace.
Décorer avec des feuilles de menthe ou d’herbe si vous le souhaitez.
Servir et profiter de votre eau douce rafraîchissante de pastèque!
Cette boisson est parfaite pour les journées chaudes et vous pouvez ajuster la quantité d’eau et de sucre selon votre préférence personnelle. J’espère que ça vous plaira !
