Recette de Beignets Farcis

🍩 Recette de Beignets Farcis 🍩
📋 Ingrédients :
– 250 g de farine 🌾
– 10 g de levure de boulanger 🍞
– 1 œuf 🥚
– 150 ml de lait 🥛
– 20 g de sucre en poudre 🍚
– 1 pincée de sel 🧂
– 1 cuillère à soupe d’huile végétale 🫒
– Confiture, Nutella ou autre garniture au choix 🍫🍓
🥄 Instructions :
1. Dans un petit bol, délayez la levure dans le lait tiède. Laissez reposer pendant quelques minutes jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
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2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
3. Incorporez l’œuf battu et la levure délayée dans le mélange sec. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Ajoutez l’huile et pétrissez la pâte pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
5. Couvrez le saladier d’un linge propre et laissez la pâte lever pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
6. Sur un plan de travail légèrement fariné, abaissez la pâte en un grand rectangle.
7. Découpez des cercles de pâte à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
8. Placez une petite cuillère de garniture (confiture, Nutella, etc.) au centre de chaque cercle de pâte.
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9. Repliez les cercles en deux pour former des demi-lunes et scellez les bords en appuyant avec une fourchette.
10. Faites chauffer de l’huile de friture dans une poêle à 180°C (350°F). Faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté.
11. Égouttez les beignets sur du papier absorbant.
12. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
😋 Notes :
– Vous pouvez garnir les beignets avec la garniture de votre choix : confiture, Nutella, chocolat, fruits, etc.