80 de fromage de chèvre
120 g Gruyère râpé
60 g Comté râpé
60 g Roquefort
4 Oeufs
20 cl de Crème fraîche liquide
Sel
Poivre
Préchauffez le four à 180 °C.
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Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Cassez les œufs dans un saladier.
Ajoutez la crème, du sel et du poivre et fouettez à la fourchette.
Ajoutez le gruyère râpé et le comté râpé et mélangez.
Versez sur la pâte.
Émiettez le roquefort et disposez les tranches de chèvre sur le dessus.
Enfournez à 180 °C 30 minutes environ
