La recette est très facile. Vous la réussirez certainement au premier essai. Vous pouvez même la préparer avec vos enfants. Alors, réunissez toute la famille et rendez-vous en cuisine pour concocter cette pâtisserie au goût unique du chef Cyril Lignac. Réalisation: Préparation : 10 minutes Repos : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Portions : […]
FAITES BRÛLER DES FEUILLES DE LAURIER CHEZ VOUS ET REGARDEZ CE QU’IL SE PASSE AU BOUT DE 10 MIN
Pourquoi des feuilles de laurier ? Les feuilles de laurier sont au cœur des légendes depuis des millénaires. Elles ont joué un rôle important dans les traditions romaines ou grecques et sont omniprésentes dans la culture indienne ou caribéenne. Pour les Amérindiens, cette feuille est sacrée. On peut dire aujourd’hui que cette plante a su […]
Beignets à la cuillère : faciles et rapides à préparer, ils seront terminés en un rien de temps !
Faciles, rapides et délicieuses, ces crêpes fantastiques font toujours fureur ! ingrédients 200 g de farine tout usage 1Oeuf 4 g de sel 20 g de sucre en poudre 7 Levure sèche 160 ml de lait chaud Sucre glace la suite page suivante Comment les réaliser en quelques étapes Dans un bol, mélanger l’œuf, le […]
Soufflés au jambon
Ingrédients • 50 g de gruyère râpé • 2 tranches de jambon • 1 sachet de 125 g de purée • 250 ml de lait demi-écrémé • 500 ml d’eau • 6 œufs • 1 Bouillon de volaille • 1 noix de beurre (pour le moule) . Préparation la suite est dans la page suivante […]
Crème Caramel fait maison
INGRÉDIENTS * 500 ml de lait, * 100 g de sucre, * 3 œufs, * 2 jaunes d’œufs, * 1 gousse de vanille. *** Pour le caramel *** * 100 g de sucre en poudre, * 3 C/S d’eau. PRÉPARATION suite page suivante Commencer par préparer le caramel ■ Dans une casserole,mettre le sucre en […]
Côtes levées au miel et à l’ail
Ingrédients : 4 livres de côtes levées de porc ½ tasse de miel ¼ tasse de sauce soja ¼ tasse de vinaigre blanc distillé 2 cuillères à soupe de cassonade 2 gousses d’ail, hachées 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de sel d’ail Directions : Continuer la lecture à […]
TARTE BOURDALOUE
La tarte Bourdaloue est une tarte aux poires confectionné en 1850 par un pâtissier parisien établi rue Bourdaloue. Il s’agit d’une variante des tartes amandines servie chaude. Elle est composée de larges morceaux de poires pochées déposés sur de la pâte fourrée au préalable avec de la frangipane ou de la crème d’amandes, le tout […]
Gâteau crémeux à la ricotta et au chocolat : le délicieux dessert qui fond dans la bouche
Ingrédients: 1kg de Ricotta (bien égoutter) 3 oeufs 200g de sucre semoule Un demi flacon d’arôme vanille 45g de noix de coco râpée 50g de farine 0 Pépites de chocolat à décorer selon vos envies. Préparation: Continuer la lecture à la page suivante Placez la ricotta dans un grand bol et ajoutez le sucre. Ajoutez […]
Eclairs noirs et blancs
Ingrédients: Pâte à choux : 4 œufs 150 gr de farine 65gr d’eau 65 gr de lait 80 gr de beurre 3 g de sel 10 gr de sucre Crème: 8 jaunes 1 litre de lait 200 grammes de sucre 90/100 gr de fécule de maïs (selon la consistance souhaitée) 1 gousse de vanille 90gr […]
L’astuce pour nettoyer le four « sans effort ». Même la graisse brûlée disparaît
Le four est sans doute l’un des appareils électroménagers les plus difficiles à nettoyer. En effet, les traces d’éclaboussures et les résidus alimentaires s’accumulent après chaque cuisson et obstruent ses parois. Au fil du temps, le four accumule une quantité importante de saletés et de taches de graisse. Par manque de temps ou de volonté, […]