Certains aliments peuvent être consommés plusieurs jours après la date de péremption mentionnée sur l’emballage. Toutefois, une personne qui consomme des poissons crus, des œufs ou encore des viandes périmées prend des risques pour la santé. Bien qu’on soit tous contre le gaspillage alimentaire, il est nécessaire de bien vérifier les emballages des produits qu’on […]
La tartine Vosgienne
Présentation Une savoureuse recette de La tartine Vosgienne, parfaite pour un repas simple et gourmand. L’hiver est encore là ! Le temps des raclettes aussi. Il te reste du fromage à raclette , voire peut-être des pommes de terre ! Ou bien tu es partant pour tout cuisiner (pas grand chose rassure-toi). Dans les Vosges, […]
Comment Eliminer Les Moisissures Votre Lave-linge
Beaucoup de gens considèrent leur machine à laver comme un appareil autonettoyant. Malheureusement, ce n’est pas le cas. Après quelques mois d’utilisation, vous remarquerez peut-être que les anneaux en caoutchouc de votre lave-linge semblent être tachés et que vos vêtements sentent un peu bizarre. Ceci indique que votre appareil peut être contaminé par de la […]
Superbes Côtelettes de Porc & Sauce Ranch
Une côtelette (diminutif de côte) est une côte de veau, porc, mouton ou agneau, préparée de différentes façons pour la consommation alimentaire (panée ou non). Elle peut être poêlée, braisée ou grillée. Le mot « côtelette » s’est par ailleurs répandu (sous forme déformée, et parfois par l’intermédiaire d’un premier emprunt), dans le langage culinaire […]
Côtelettes de porc aux champignons et au Brandy
La clé pour obtenir une viande vraiment juteuse, il faudra éviter une surcuisson de la viande pour un résultat caramélisé de l’extérieur et juteux à l’intérieur, suivez bien les étapes !! Les ingrédients: 6 Côtelettes de porc épaisses de préférence avec l’os 300g Champignons coupés en lamelles 1 Oignon 3 gousses d’ail 120ml Brandy ou […]
Gaspacho à l’andalouse
Quoi de mieux que cette soupe pleine de fraicheur en temps de chaleur, un boom de vitamines 🙂 Les ingrédients: 1 concombre épluché et découpé 4 tomates bien mures épluchées et découpé 1 poivron rouge lavé et découpé 100g de pain mouillé puis essoré 1 càs d’huile d’olive 2 gousses d’ail ½ oignon découpé en […]
Tajine boulettes (kefta) aux légumes
Le kefta (ou keufté, kufteh, köfte, Qofte) est une préparation à base de viande et d’épices de forme ovoïde que l’on sert au Maghreb et à l’orient. On peut la décliner à plusieurs verison, à la tomate, aux oeufs, grillé ou cuisinée avec des légumes. Voici une recette originale du Maghreb pour un diner facile […]
Soupe aux Lentilles et Bacon
Pour se réchauffer pendant les soirées froides d’hiver, je vous propose cette soupe complète aux pommes de terre et bacon, un vrai délice !! Les ingrédients: 150 g lentilles vertes lavées et égouttées 1 carotte lavée, épluchée et coupée en rondelles 1 pomme de terre, lavée, épluchée et coupée en morceaux égaux 1 oignon haché […]
Bœuf Braisé aux Lardons et à la Tomate
Les ingrédients: 2kg de bœuf à braiser (gîte ou paleron) 200g de lardons fumé coupé grossièrement 2 tomates épluchées et coupées en morceaux 300g de petits oignons pelés 1 clémentine bio 75cl de vin rouge 4 gousses d’ail 1 càc de concentré de tomates 50 g de farine 1 bouquet garni 1 bouquet de persil […]
Onctueuse glace à la fraise
La glace à la fraise est un dessert léger et délicieux . Une façon différente de déguster des fruits, enfermés dans une crème fraîche douce à consommer à tout moment de la journée. Polyvalente et parfumée , la glace à la fraise se prépare avec ou sans crème . Vous pouvez la préparer avec l’arôme […]