PIDE (PIZZA TURQUE)
VIANDE HACHÉE OU FROMAGE
VIANDE HACHÉE OU FROMAGE
PIDE (PIZZA TURQUE)
Quantité : 7 PARTS
NB: Si vous modifiez les quantités, le temps de cuisson ainsi que les dimensions du matériel doivent être réajuster pour certaines recettes.
Ingrédients:
- 410 g de farine
- 1 c.à.c de sel
- 1 c.à.s de levure sèche
- 1 c.à.s de sucre
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 1 œuf
- 100 ml d’eau tiède
- 100 ml de lait tiède
FARCE 1:
- 250 g de viande hachée
- Coriandre
- Huile d’olive
- 1 oignon
- 1/2 poivron vert
- 1 c.à.s de concentré de tomate
- Sel, poivre, paprika, ail en poudre
FARCE 2:
- 200 g de fromage fêta
- 150 g de mozzarella râpée
- Thym, persil séché, basilic
POUR LA DORURE:
- 1 jaune d’œuf
- 1 c.à.s de lait
