Saviez-vous que l’ail germé contient plus de protéines et de vitamines que l’ail que nous utilisons habituellement en cuisine ? Les propriétés régénératrices et revitalisantes de l’ail sont maximales lorsqu’il est sur le point de germer.
Dans cet article nous vous expliquons pourquoi l’ail germé ne doit pas être jeté, et comment l’utiliser pour profiter de tous ses bienfaits.
Pour faire germer l’ail, conservez-le simplement dans un endroit frais et sec et attendez quelques jours.
Cependant, pour le consommer, il suffit de retirer la peau, de les couper en deux et de s’assurer que l’intérieur est vert. S’il apparaît d’une autre couleur, il n’est pas possible de consommer l’ail.
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Nous vous déconseillons d’acheter de l’ail déjà germé, car vous n’êtes jamais sûr des techniques utilisées pour le faire atteindre cet état.
Avantages de l’ail germé
- Protège contre certains types de cancer et d’athérosclérose
- Protège des pathologies neuronales
- Soutient le système immunitaire
- Il a le double de propriétés purifiantes
- Il a des propriétés antioxydantes
