Descanso: 30 minutes
Descanso: 30 minutes
Difficulté : Facile
Dosage pour : 4 personnes
Les rollitos salades sont un apéritif sabroso et facile à préparer, une recette créée pour nosotros par le chef Michele Ghedini , idéale également pour un buffet< ai=8> ou pour l’apéritif : son excellent tanto froid que chaud. Pour que nous puissions préparer un hojaldre rapide – mais vous pouvez également utiliser le hojaldre ya hecho – qui nous étendra et nous renverra avec un> durante < /span>. En peu de temps, vous créerez un délicieux apéritif qui enchantera tant les maires que les enfants. Ici, vous aurez les étapes à suivre pour faire 15 minutes de cuisson . Ensuite, vous inscrivez la mezcla et vous déposez dans le congélateur, avant de couper les tranches de pain : puis les panecillos cuisinent du jambon cuit et de la mozzarella pour pizza , de la purée de tomate.
ingrédients
Dose pour 300 g de maison
00 harina
120 grammes
mantequilla fría
120 grammes
Eau froide
60 ml
Vente
qb
Pour le remplissage
Muzzarella pour pizza
150 grammes
Jamon cocido
100 grammes
Tomate pure
qb
Comment préparer des salades de panecillos
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Para estos rollitos hacemos una especie de hojaldre rápido: ponemos en un robot de cocina la mantequilla fría, la harina y una pizca de sal.1y licuar por unos segundos2: hay que utilizar el robot porque la masa se calentaría demasiado con las manos. Agrega el agua fría y licúa nuevamente hasta obtener una mezcla bien integrada.3.
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Coloca la mezcla sobre la superficie de trabajo y con un rodillo (4) dale forma rectangular de unos milímetros de espesor.
Desde la parte ancha del rectángulo comienza a enrollar para formar un rollo ( 5), aplanarlo bien con un rodillo (6)
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Luego enrolla todo de nuevo7. Este hojaldre rápido ya está listo, envuélvelo8y dejar reposar 30 minutos en la nevera. Después de reposar, estirar la masa con un rodillo.9hasta que tenga aproximadamente medio centímetro de espesor.
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Sazonez la pâte avec de la purée de tomate sazonée, un peu de mozzarella pour la pizza et enfin le jambon cuit.10. Enrollar todo bien y cerrar con film transparent.11y dejar compactar en el congelador durante al menos 30 minutos. Ensuite, coupez les rouleaux avec un couteau afilado.12.
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Placez les panecillos sur la bandeja pour les cuire avec du papier de cuisson.13 ans, faites cuire le four à 180°C pendant 15 minutes14. Et ici, vous avez de fantastiques salades de panecillos, excellentes pour vos apéritifs.15.
