Ingrédients:
– 200g de farine
– 200g de sucre
– 200g de beurre, ramolli
– 4 œufs
– 100g de noix de coco râpée
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
Instructions:lire la suite en page suivante
1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
2. Dans un bol, battez le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
3. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Incorporez la farine, la levure chimique, la noix de coco râpée, et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Versez la pâte dans le moule et lissez la surface.
6. Enfournez pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Notes:Laissez refroidir avant de démouler. Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Temps total: 55 minutes
Portions: 8
VALEURS NUTRITIONNELLES (par portion):lire la suite en page suivante
Calories: 280
Matières grasses: 18g
Glucides: 25g
Protéines: 4g
