Ingrédients
Poitrines de poulet
4 désossé, sans peau
Sel casher
Poivre noir fraichement moulu
Fromage Frais
4 onces entières, ramollies à température ambiante
Épinard
1 tasse hachée congelée, décongelée et égouttée
Tomates séchées
¼ tasse , coupé en dés
Fromage mozzarella
½ tasse râpé
Pincée de flocons de piment rouge broyés
tranches de bacon
4 , coupé en morceaux de 2 pouces
parmesan
½ tasse râpé
suite page suivante
Le poulet aux épinards et au bacon est la recette de dîner rapide, facile et profondément satisfaisante que vous devez ajouter à votre rotation des soirs de semaine. Faites avec des poitrines de poulet maigres, du fromage à la crème, du bacon fumé aux épinards sains et de la mozzarella fondante, vous ne pouvez pas vous tromper avec cette recette de poulet farci pleine de saveurs.
Comment faire du poulet au bacon et aux épinards
Il s’agit d’une recette de poulet farci. Chaque morceau de poulet est farci avec :
Fromage à la crème, qui devient gluant, crémeux et doux pendant la cuisson du poulet Épinards surgelés, pour un peu de brillance et une touche de vert dans le plat Tomates séchées au soleil, qui ajoutent une texture moelleuse et une saveur saumâtre et umami Mozzarella râpée, qui fond comme un rêve Parmesan râpé, qui ajoute des tonnes de saveur de fromage salé et salé Bacon croustillant, bien sûr, pour le goût charnu et fumé de chaque bouchée
Pour assembler le plat, coupez des fentes sur un côté de chaque poitrine de poulet. Les fentes ne doivent pas aller jusqu’au bas du poulet, car vous ne voulez pas que la garniture tombe.
Placer le poulet sur une plaque à pâtisserie et combiner tous les ingrédients de la garniture dans un bol à mélanger. Ensuite, répartissez le mélange de garniture entre chaque fente du poulet. Enfin, faites cuire les poitrines de poulet jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites et que le fromage soit fondant et doré.
Combien de temps pour cuire du poulet farci au bacon
Après avoir assemblé les poitrines de poulet farcies au bacon sur une plaque à pâtisserie (tapissez-la de papier parchemin pour faciliter le nettoyage plus tard), faites cuire le poulet dans un four à 400 ° F pendant environ 35 minutes. Le poulet est cuit lorsqu’il enregistre une température interne de 165°F.
À ce stade, sortez le poulet du four et laissez reposer la viande pendant 5 à 10 minutes. Si le fromage bouillonne lorsque vous le sortez du four, vous voulez qu’il refroidisse un peu avant de servir pour éviter de brûler vos invités.
Servir le poulet aux épinards et au bacon
Ce copieux plat de poulet est un dîner copieux en soi, mais pourquoi ne pas compléter l’assiette avec des légumes verts frais et un glucide de remplissage. Servir les poitrines de poulet sur un lit de farro aux noisettes, de riz brun ou d’un autre grain préféré. Même des nouilles au beurre élastiques feraient un bon accord.
Sur le côté, ajoutez des légumes verts rôtis comme du brocoli, du bok choy ou des haricots verts. Pour un accord croquant, préparez une salade verte fraîche avec des épinards, des crudités et une vinaigrette balsamique sur le dessus.
Poulet farci au bacon préparé à l’avance
Vous pouvez facilement utiliser cette recette pour la préparation des repas. Faites cuire un gros lot de poulet aux épinards et au bacon, laissez-le refroidir, puis conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à quatre jours. Profitez-en pour le déjeuner ou le dîner toute la semaine.
Vous pouvez également congeler le poulet si vous le souhaitez, bien que vous couriez le risque de trop cuire le poulet lorsque vous le réchauffez pour le servir plus tard. Lorsque vous réchauffez du poulet congelé et décongelé, je vous recommande de le faire dans un plat allant au four avec des côtés et un peu de bouillon de poulet ou de vin pour redonner de l’humidité à la viande.
MÉTHODE
suite page suivante
Étape 1
Préchauffer le four à 400°F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin ou de papier d’aluminium.
Étape 2
Placer le poulet sur une planche à découper et faire des fentes sur un côté de chaque poitrine de poulet. Assurez-vous de ne pas couper complètement le poulet, car vous ne voulez pas que la garniture tombe. Saupoudrer chaque poitrine de poulet de sel et de poivre de tous les côtés et transférer sur la plaque à pâtisserie préparée.
Étape 3
Dans un bol à mélanger, mélanger le fromage à la crème, les épinards égouttés, les tomates séchées et la mozzarella. Assaisonner de sel, de poivre et de flocons de piment rouge. Remplissez toutes les autres fentes des poitrines de poulet avec le mélange de fromage à la crème. Remplissez les fentes restantes avec une tranche de bacon.
Étape 4
suite page suivante
Saupoudrer le parmesan sur le dessus de chaque poitrine de poulet.
Étape 5
Cuire au four jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, que le fromage soit fondu et que le bacon soit croustillant, environ 35 minutes.
