La recette que tout le monde vous demandera
Ingrédients:
5 oeufs
1 tasse d’huile américaine
6 cuillères à soupe de sucre
250 ml de lait chaud
Une pincée de sel
Vanille au goût
2 cuillères à soupe de levure sèche bio
Farine de blé quand elle est suffisante, environ 800 grammes pour 1 kilo.
-Comment ça se fait:
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Mixer tous les ingrédients dans un blender. Ajouter suffisamment de farine jusqu’à ce que la pâte se détache de votre main. Faites des boules et laissez-les lever. Frire dans l’huile chaude jusqu’à coloration dorée. Laisser reposer environ 40 ou 50 minutes.
Astuce : faites une boule avec la pâte et mettez-la dans un verre d’eau, dès que la boule est prête à frire.
Garniture (crème):
1 litre de lait
2 jaunes d’œufs passés au tamis
1 cuillère à soupe de margarine avec du sel
1 boîte de lait concentré
6 cuillères à soupe de fécule de maïs
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Vanille au goût
1 boîte de crème (ajouter plus tard)
Mettez tous les ingrédients à feu doux jusqu’à ce qu’une crème se forme. Une fois la crème prête, ajoutez une boîte de crème. Remplissez les rêves et passez le sucre raffiné.
