Ingredients:
6 grosses pommes
2 œufs
70g de sucre
20g de beurre fondu
10cl de lait
70g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Directions:
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Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez et découpez les pommes en fines lamelles.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Incorporez le beurre fondu, puis progressivement le lait.
Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
Intégrez délicatement les lamelles de pommes à la pâte, en veillant à ce qu’elles soient bien enrobées.
Versez le mélange dans un moule préalablement beurré.
Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de déguster.
