GÂTEAU AU FROMAGE ET PISTACHES Ingrédients : Base : 150 gr de beurre 300 gr de biscuits digestifs Pour la crème de pistache : 250 g de fromage à tartiner 200 g de ricotta 250 gr de crème fraîche 100 g de sucre 100 gr de crème de pistache 10 g de gélatine en feuilles pour les pistaches caramélisées 60 gr de pistaches 60 g de sucre Les indications :🤩🤩
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1. Base : Mixez les biscuits puis ajoutez le beurre. Mélangez le mélange dans le moule et laissez-le au réfrigérateur.
2. Faire tremper la gélatine dans l’eau froide.
3. Crème : ajoutez la ricotta, le fromage et le sucre. Ajoutez ensuite la crème et la crème de pistache.
4. Pressez et dissolvez la gélatine dans le lait chaud. Ajouter à la crème.
5. Versez la crème sur le fond et réfrigérez 3 heures.
6. Décorez de pistaches caramélisées.
GÂTEAU AU FROMAGE ET PISTACHES
