Gâteau à la mousse de bananes

Une recette fondante qui ne vous laissera pas indifférent !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 50 min
Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Banane | Beurre | Kirsch | Maïzena | Noix de coco | Oeuf | Sucre en poudre | Vanille en poudre | Cuisine américaine | Cheese cake
Ingrédients
750 g de bananes soit 5
150 g d’oeufs soit 3
100 g de sucre en poudre
60 g de noix de coco râpée soit 4 CàS
20 g de beurre
15 g de Maïzena soit 1 CàS
15 g de kirsch soit 1 CàS
3 g de vanille en poudre soit 1/2 CàC
Préparation

lire la suite en page suivantePréchauffer le four à 140°. Beurrer un moule à manqué.
Dans un saladier, fouetter durant plusieurs minutes les oeufs, le sucre et la vanille à l’aide d’un batteur électrique. Le mélange doit prendre du volume.
Ajouter le kirsch puis fouetter à nouveau. Tamiser ensuite la Maïzena dans le saladier. Fouetter le tout une nouvelle fois.
Peler puis réduire en purée les bananes. Incorporer la purée à la préparation à l’aide d’une spatule. Verser la pâte dans le moule. Parsemer de noix de coco et saupoudrer de sucre glace.
Enfourner durant 50 minutes. Laisser tiédir avant de démouler. Décorer avec des rondelles de banane.