INGRÉDIENTS
2 gros oeufs
30 ml (2 c. à soupe) de lait
25 g (3 cuillères à soupe) de farine
1/4 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de jus de citron
2 cuillères à soupe de sucre
Crème de noisette
Graine de noisette
Sucre en poudre
MÉTHODE
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Dans un bol, mélanger les jaunes d’œufs avec le lait, tamiser la farine et la levure chimique, ajouter l’extrait de vanille.
Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs avec le jus de citron et le sucre. Mélanger avec le mélange précédent.
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Ajouter le mélange dans une poêle et faire revenir de chaque côté pendant 3-4 minutes à feu doux.
Servir avec de la crème de noisette, du grain de noisette et du sucre en poudre.
