Il n’y a rien de plus beau que l’odeur maison qui flotte dans notre cuisine pendant la cuisson. Cette recette de pain facile cuit délicieusement doré!
ZUTATEN •
800 g Weizenmehl•
540 g Wasser•
25 g Salz•
7 grammes de levure sèche
PRÉPARATION
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1. Mettre la farine, la levure sèche et le sel dans un bol et bien mélanger
2. Ajouter de l’eau et mélanger.
3. Couvrir la pâte et la laisser lever pendant 1 heure
4. Aplatir légèrement la pâte puis plier (au moins 3 fois).
5. Placez la pâte dans un faitout chaud, couvrez et faites cuire à 250C/480F pendant 30 minutes.6. Au bout de 30 minutes, retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 20 minutes pour dorer le pain7. Lorsque le pain est cuit, retirez le faitout et laissez le pain refroidir pendant au moins 1 heure avant de le trancher.
