Ingrédients:
2 rouleaux de pâte feuilletée
2 grands poireaux, lavés et finement émincés
150g de fromage de chèvre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail, émincée
Sel et poivre au goût
1 œuf (pour la dorure)
Directions:
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Préchauffez le four à 200°C.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les poireaux et l’ail jusqu’à ce que les poireaux soient tendres et translucides.
Assaisonnez de sel et de poivre, puis retirez du feu et laissez refroidir.
Émiettez le fromage de chèvre dans le mélange de poireaux refroidi et mélangez bien.
Étalez la pâte feuilletée et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
Placez une cuillère à soupe du mélange de poireaux et de fromage de chèvre au centre de chaque cercle.
Repliez la pâte pour former un chausson et scellez les bords avec une fourchette.
Battez l’œuf et badigeonnez chaque chausson pour lui donner une belle couleur dorée à la cuisson.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
