Voici une recette délicieuses rapide à confectionner en cas de panne d’inspiration.
*Ingrédients de la farce:
-500 gr de viande hachée( agneau de préférence ou bœuf)
-2 gousses d’ail hachées
-1 petit oignon vert ciselé
-1 cas persil ciselé
-2 cas crème fraîche
-2 cas chapelure
-2 cas fromage râpé
-Sel , poivre noir , cumin , 1/2 cube poulet émietté , 1 pincée de cannelle , 1cac sauce worcestershire
-1 blanc d’oeuf
-2 cas d’eau
-Bien mélanger et façonnez des bâtonnets, réservez.
* Ingrédients de la sauce :
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-1 cas d’huile + 2 cas beurre
– 1 boîte de champignons entiers ou une barquette de champignons de Paris frais.
– 1 verre de [ eau+ 1 cas maïzena +5 cl crème fraîche + poivre noir et sel].
– 1 cas persil ciselé.
-Dans une poêle chauffez 1 cas d’huile avec 2 cas beurre puis faitez frire quelques minutes les boulettes. Les dorer puis incorporez les champignons ( frais ou en boite). Bien mélanger puis ajoutez 1 verre contenant un mélange d’eau , de 1 cas maïzena, 1 cas crème fraîche liquide , poivre, une pincée de sel. Versez sur la viande parsemez de persil laissez cuire quelques minutes le temps d’épaissir la sauce et servir.
